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巧克力成套設備可可豆的質素

發布日期:2019-9-26 16:16:00

 巧克力成套設備可可豆的質素:

 
  可可豆的品種主要有克里奧羅(criollo)、特立尼達(trinitario)和佛拉斯特羅(forastero)三種,前兩者被視作可可中的珍品,優質的巧克力都是用這兩種可可豆做成的,有的甚至只用克里奧羅,當然有的也會加一些佛拉斯特羅(forastero)可可豆來以得到特別的風味和口感。
 
  一般的巧克力都是用佛拉斯特羅可可豆做成的??煽煞酆涂煽芍怯煽煽啥固幚矶傻膬煞N資料。純正的黑巧克力進口即化,由于可可脂的融點與口腔的溫度十分挨近,進口方化。
 
 
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